史基國的學習手帳

為了改善因蔬果攝取不足而缺乏的蔬果營養素，我們以創新的方式製作出融合蔬果營養素的甜點料理，並透過問卷調查來了解人們的接受度。

近年來因為生活和飲食習慣的改變，常常在蔬菜類及水果類的攝取不足。為了瞭解國人日常生活中攝取蔬菜、水果的情況，我們針對五個年齡層進行蔬果飲食習慣的問卷調查。

保衛細胞的功能是控制氣孔開關，幫助植物調節水分含量與進行氣體交換。研究顯示，保衛細胞在植物水分含量較少的時候就會開始作用，提早為可能缺水的環境而準備。

基因透過將遺傳編碼的資訊合成基因產物來影響生物的表現型，但是在某些情況下，基因的表現會產生差異。透過基因表現差異分析，可找出在特定情形下表現產生差異的基因，進一步研究促進或抑制它們表現的機制，以達到更理想的結果。

根據受訪者的生活習慣調查和人口統計資料，分析各種生活習慣與BMI指數的關聯性。雖然影響最大的年齡不是我們可以控制的，但是我們可以努力維持良好的飲食與生活習慣。持之以恆，就能更有效的維持理想體重喔。